Iherb- Bionaturae, Organic Balsamic Vinegar, 17 fl oz (500 ml) 아이허브 Bionaturae, 유기농 발사믹식초를 구매했습니다. 발사믹의효능 에 대해 알아보았더니 유기산이 풍부해 피로회복에 효과적이라 하더라고요. 그것도 그거지만 요즘 괜히 요리에 맛이 들려서 괜히 이것저것 요리관련제품(소스류)들을 사서 모으고 있는 중입니다. 이 식초와 올리브오일을 섞어 드레싱을 만들어 바게트빵에 콕 찍어먹으니 정말 맛있더군요. 또 샐러드에도 잘 어울리고요. 제품설명 대형마트에서 발사믹식초를 구매하려고 기웃기웃 거렸는데 가격이 조금 저렴이다 싶으면 죄다 캐러멜이!! 들어있더군요. 단맛과 색을 위해 사용한다지만.. 별로라서 사는 것을 포기하고 2주 정도 지나다 아이허브에도 이..
발사믹식초로 맛있는 요리를 위해 사먹으려하면 시중에 나와있는 발사믹식초의 종류가 매우 다양해 어떤것을 선택할지 고민이 되기도 합니다. 본래 balsamic vinegar는 이탈리아 에밀리아의 모데나(from Modena, in Emilia Romagna, Italy)가 정식 장인입니다. 발사믹식초 효능 혈당을 낮추고 포도당의 내성을 개선해주며 포만감을 증대시킵니다. 또한 산화방지, 동맥경화 억제, 피로회복, 살균소독, 비만과 변비예방에 효과가 있습니다. 식초의 구연산은 피로 요소인 젖산의 발생을 방지해주고 몸속에 들어오면 알카리성으로 바뀌어 근육을 튼튼하게 해줍니다. 대부분의 식초효능이 그렇겠지만 발사믹식초효능 역시 몸이 딱딱하게 굳은 것을 부드럽게 풀어주는 역할을 합니다. 발사믹식초 고르는법 발사믹식초..